膳食脂质含有omega-6和omega-3等脂肪酸，它们是许多动物和人类必需的营养素。大隅纪子教授领导的研究小组发现，孕妇均衡摄入脂质对于未出生婴儿的正常大脑形成是必要的。

在一项动物研究中，研究人员注意到，当雌性小鼠被喂食富含 omega-6/缺乏 omega-3 的饮食时，它们的后代出生时大脑较小，并且在成年后表现出异常的情绪行为。

这一点很重要，因为如今许多国家的人们的饮食习惯也同样较差，并且倾向于食用更多富含 omega-6 脂肪酸的种子油，而较少食用富含 omega-3 脂肪酸的鱼。

大隅教授表示，在研究中使用的小鼠后代中发现的大脑异常是由产生脑细胞的胎儿神经干细胞过早衰老引起的。omega-6 和 omega-3 脂肪酸氧化物的不平衡会促进过早衰老。后代也表现出更高的焦虑水平，尽管他们从哺乳期早期就开始接受营养优化的饮食。

众所周知，Omega-6 和 Omega-3脂肪酸均衡的饮食可以改善大脑功能的发育;这是基于早期的研究，该研究评估了母亲摄入缺乏 omega-3 的饮食对儿童大脑功能的影响。

这项新研究进一步推进了这一前提，重点关注膳食脂质对大脑形成的影响。结果揭示了为什么 omega-6 和 omega-3 平衡对于未来的大脑功能很重要，并强化了之前的观点，即女性在怀孕期间摄入更多的鱼可以有利地影响孩子的健康。