由路易斯安那州立大学健康新奥尔良巴吞鲁日地区校区临床医学助理教授 Tiffany Wesley Ardoin(医学博士、FACP)领导的 FISH(粮食不安全及其对健康的影响)研究报告称，基于诊所的社区计划改善了粮食安全路易斯安那州巴吞鲁日脆弱、粮食不安全人群的得分、健康饮食行为和抑郁得分。研究结果发表在《营养》杂志上。

Geaux Get Healthy 临床合作项目于 2020 年创建，由路易斯安那州立大学健康中心的 Wesley Ardoin 博士在北巴吞鲁日圣母湖诊所指导，该项目提供全面的教育和资源获取，同时利用社区合作伙伴关系和临床环境作为改善粮食不安全的干预措施。

“该计划酝酿已久，是路易斯安那州立大学健康中心新奥尔良巴吞鲁日地区校区、圣母湖地区医疗中心、巴吞鲁日当地政府、美国心脏协会等大型组织和当地社区组织，”Wesley Ardoin 博士指出。“它的独特之处在于，我们不仅向人们提供食物或金钱，而且还提供教育和获取资源的机会，以促进可持续变革。”

Geaux Get Healthy 临床计划包括现场实践烹饪课程、营养课程以及使用美国心脏协会健康生活课程的杂货店参观。根据参与者和团队成员的反馈，课程得到了加强，更具健康素养和文化相关性。这些课程包括团体教育和流动社区志愿者的实践指导。鼓励参与者携带一名家庭成员或朋友寻求支持。

教育主题包括与高血压和糖尿病相关的钠和糖限制、份量控制、食品安全、切菜技巧、食用时令农产品等。烹饪和营养课程在诊所进行，杂货店参观则在 Dollar General 内进行。诊所附近配备新鲜农产品。