由于经济差距和获得营养食品的机会有限，粮食不安全是影响许多加拿大人的一个重大而持久的问题，对身心健康产生长期影响。研究人员现在发现，经历过粮食不安全的青少年和年轻人有更严重的肌肉畸形症状，其特征是肌肉发达和肌肉不满意的重要驱动力。

该研究发表在《身体形象》上，是第一个调查食品不安全与肌肉畸形之间关系的研究。

总体而言，近五分之一的粮食不安全参与者面临肌肉畸形的临床风险。该研究分析了加拿大青少年健康行为研究的 900 多名参与者的数据。

“肌肉畸形症状可能很普遍，并严重影响个人功能，如果某人也经历粮食不安全，这种情况只会变得更加复杂，”主要作者凯尔·T·甘森(Kyle T. Ganson)博士、社会工作硕士、波士顿大学助理教授说。多伦多 Factor-Inwentash 社会工作学院。“考虑到粮食不安全对身心健康的多方面影响，我们的研究结果强调了全面解决粮食不安全问题的重要性。”