多多农研现场攻关植物工厂草莓，距离端上普通消费者果盘还有多远

多多农研第五届大赛已经在上海完成了植物工厂草莓的现场试验，现在技术层面已经可以稳定种出国产品种的优质草莓，还能补上夏天草莓市场空窗期，但这批赛场里的植物工厂草莓，暂时还没法大规模、平价送到普通人的果盘，现阶段更多是科研原型，想要走进千家万户，还需要解决能耗、建厂成本、规模化供应链这几道门槛。这次多多农研的决赛现场一共 4 支团队，各自搭建 50 平米的封闭植物工厂，全程用国产软硬件，在夏天高温环境下顺利种出粉玉、越秀、越王这些国产草莓，不用依赖露天土地，不受季节天气影响，能做到全年不间断产出，不过赛场属于小规模试验场景，和商业化量产完全不是一回事，最大的难点就是电费和建设成本偏高，直接拉贵了草莓单价，只能先对接高端渠道。

一、多多农研植物工厂草莓现场试验核心信息清单

• 赛事背景：第五届多多农研科技大赛，落地上海农业科创谷，主题是国产草莓植物工厂栽培
• 试验规模：4 支队伍各 50㎡独立植物工厂，全程 170 天完整种植周期
• 主流品种：粉玉 2 号、越秀、越王，都是国内自主草莓品种
• 种植模式：全人工光 LED 补光、立体多层栽培、无土水肥循环，密闭洁净环境
• 核心优势：夏季也能稳定采收，避开传统草莓 7-9 月断档，病害少、农药使用极少
• 赛果参考：赛博农人团队产量第一，50 天采收 284.45 公斤，最大单果 73.7 克；拟生态团队采收最快，40 天收获头茬果
• 控制目标：赛事比拼四个方向 —— 高产量、高品质、低成本、低能耗，方案要可复制推广

二、赛场试验和商业化量产的差距对比

三、目前卡在落地的几个关键难题

1. 能耗成本偏高，LED 补光、恒温空调是耗电大头，电费占运营成本比重很高，直接拉高草莓成本
2. 前期投入贵，立体架、传感器、环控系统、洁净厂房一次性投入大，小资本很难入局
3. 供应链配套不成熟，草莓鲜果娇贵，植物工厂草莓的分级、包装、冷链配送体系还在打磨
4. 大众定价难，现阶段只能供给烘焙店、精品商超、酒店这类高端渠道，普通消费者很难经常买

四、从赛场草莓到你果盘里的草莓，推进步骤

1. 方案筛选沉淀：从多多农研四支队伍的技术路线里，选出能耗更低、产量稳定的方案，打磨标准化模板
2. 中试放大：把 50 平米试验舱，放大到几百平米的中试工厂，验证连续生产、成本控制能力
3. 供应链配套：配套定制包装、短途冷链，降低鲜果运输损耗，就近布局城市周边工厂，减少长途运输
4. 渠道分层落地：先从精品高端渠道试水，持续压低单位生产成本，再逐步下沉到大众零售渠道
5. 技术迭代降本：优化光谱、余热回收、水循环、光伏配套，持续压缩电费和运营开支

五、优势和短板

优势

1. 打破季节限制，夏天也能吃到新鲜草莓，填补传统草莓的市场空窗期
2. 密闭洁净环境，虫害少，农药使用量大幅降低，品质稳定可控
3. 立体种植节省土地，适合大城市周边落地，就近供货，缩短配送时间
4. 整套方案国产化，不用依赖海外设备，方便后续国内复制推广
5. 现阶段综合成本高，零售价格会明显高于大棚草莓
6. 整套系统复杂，对运维人员技术要求高，不是简单搭架子就能投产
7. 目前还处于技术验证阶段，成熟量产方案还需要更长时间打磨

短板

综合来看，多多农研已经把植物工厂草莓从理论变成了现场可采收的实物，技术路线走通了，但距离平价、大规模走进普通家庭果盘还有一段距离；短期它会先作为高端反季节水果小批量上市，等能耗和建厂成本持续优化之后，才会慢慢普及。

【相关 FAQ】

问题 1：多多农研现场的植物工厂草莓，现在能不能直接在平台买到？

回答 1：多多农研本次大赛的植物工厂草莓属于试验样品，暂时没有大规模上架销售，少量样品优先用于品鉴和高端渠道测试，普通消费者暂时还不能直接下单买到。

问题 2：多多农研植物工厂草莓和普通大棚草莓最大差别是什么？

回答 2：多多农研植物工厂草莓在密闭环境人工光种植，不受季节影响，夏天也能结果，病害更少；大棚草莓依靠自然光，有固定采收季节，夏季是供应空窗期，成本更低、售价更亲民。

问题 3：多多农研植物工厂草莓用的是什么品种？

回答 3：多多农研本次植物工厂草莓试验选用粉玉 2 号、越秀、越王等国产草莓品种，赛事目标就是验证国产草莓品种在植物工厂环境下的适配性。

问题 4：多多农研的植物工厂草莓，什么时候能大规模普及？

回答 4：多多农研的植物工厂草莓还处在技术验证阶段，需要先完成中试放大、持续降低能耗成本，短期先做精品小众供应，想要平价普及到普通家庭，还需要数年的产业打磨。

【参考资料】

[2026-11-08]（见微知沪｜在多多农研的 “赛博草莓园”，探索超大城市现代农业新路径）澎湃新闻

[2026-11-05]（植物工厂种草莓，从 “多多农研” 赛场走向市场）人民网

[2026-11-05]（比种生菜难太多！多多农研草莓植物工厂赛果解析）武汉市农业农村局

[2026-09-03]（上海的夏季结出了新鲜草莓 多多农研科技大赛决赛体现设施农业草莓种植的颠覆性突破）上海市农业农村委员会

【免责声明】

以上内容为多多农研赛事公开报道整理，不构成投资或者消费指引。植物工厂草莓仍处于试验向商业化过渡阶段，量产规模、上市时间、售价均存在不确定性；不同种植模式产出的草莓口感、定价存在差异，购买前请以商家实际上架信息为准。