音频解说
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包饺子的方法有很多种,其中,锁边的饺子是饺子皮,馅后一个凹圆被一个角挤出,直到到达另一个角,然后被挤出的痕迹交替向不同方向折叠。鱼形的饺子是从饺子皮的任何一个角落捏起,然后拿起两面,往角落方向捏,直到末端。元宝饺子先对折,然后两角重叠捏紧。
一、 包饺子的方法
1.缝制饺子
将馅料放入饺子皮后,用大拇指从一个角捏出一个凹圆,一直捏到另一个角。向内折叠挤压痕的饺子皮,每个相邻的痕向不同的方向折叠,这样就可以做出一个锁边的饺子,一个锁边的饺子看起来就像一个钱包。
2.鱼形饺子
鱼形饺子又叫柳叶饺子,从饺子皮的任何一个方向捏出一个角,然后拿起两边,往角的方向捏,直到末端。它看起来像一对面条。
3.元宝饺子
先捏饺子皮,然后把饺子的两边拉在一起重叠捏。将面团放入馅料中,捏紧。将饺子的两端对折,捏成元宝形状。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。