大家好,小科来为大家解答以上问题。咸鸭蛋怎么做好吃又流油不放白酒,咸鸭蛋怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
咸鸭蛋最直接的做法就是煮熟或者蒸熟,然后去皮吃。淡淡的咸味能让人垂涎三尺。当我们用其他配料煮咸鸭蛋时,味道会更好。让我们学习咸鸭蛋的做法,看咸鸭蛋怎么做好吃
一、一 咸鸭蛋拌豆腐
材料:咸鸭蛋2个,豆腐1块,葱花,味精,大豆油,盐,香油。
做法:1咸鸭蛋煮熟,去皮切丁。
豆腐切丁,放入小葱、香油、豆油、盐、味精、咸鸭蛋拌匀。
点评:好吃好喝,是顿好饭。注意味道不要太重。
二、二 青菜咸鸭蛋汤
材料:熟咸鸭蛋1个,青菜,色拉油,盐,味精,酱油,姜。
做法:1。鸭蛋去壳,蛋清切丁,冷水浸泡。压碎蛋黄。
2蔬菜洗净,生姜切片备用。
烧热油锅,炒香姜片,然后加入冷水、青菜、蛋白丁。
煮沸后加入蛋黄粉,加入精盐、味精、酱油拌匀。
点评:颜色鲜美清新。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质、人体所需的多种氨基酸、钙、磷、铁等营养元素,容易被人体吸收。
三、三 咸蛋炒苦瓜
材料:咸鸭蛋、苦瓜、胡椒粉、鸡精、植物油、盐3克、大蒜。
做法:1。咸鸭蛋煮熟,去皮切块,苦瓜切半片。
小葱切段,大蒜切片,辣椒斜切片。
3锅中倒油,烧热,放入葱、辣椒、蒜片,炒香。
4加入苦瓜,用少许水翻炒,盖上锅盖,小火炖2分钟。
最后放入咸蛋,加入少许盐和鸡粉,翻炒几下,然后出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。