蛤蜊的做法大全视频(蛤蜊的做法大全)

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大家好,小马来为大家解答以上问题。蛤蜊的做法大全视频,蛤蜊的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

主要材料:

蛤蜊(500克)

调料:

胡椒粉(2)、大蒜(5)、罗勒(5克)、香葱(适量)、啤酒(2勺)、生抽(2勺)、蚝油(1勺)、白糖(1/2勺)

练习:

1.蛤蜊洗净,用淡盐水浸泡两小时,使其吐出泥沙,洗净。

2.大蒜、辣椒切片,香葱切段,罗勒洗净,取叶备用。

3.锅里火上放适量油,烧热。将蒜片、洋葱段和红辣椒翻炒。

4.加入干蛤蜊,放在啤酒里煮。

5.翻炒至蛤蜊个别打开,加入蚝油、生抽和糖,翻炒,盖上锅盖焖一会儿。

6.大部分蛤蜊打开后,加入罗勒,搅拌均匀。

油炸蛤

主要材料:

蛤蜊(适量)

调料:

姜(适量)、干红辣椒(适量)、香葱(适量)、生抽(几滴)、盐(少许)

练习:

1.准备材料。

2.把蛤蜊放在盐水里泡半天,把沉淀物吐出来。

3.将葱和姜切段备用。

4.在热油锅中翻炒红辣椒丝。

5.加入葱和姜。

6.倒入蛤蜊翻炒。

7.加少许盐,酱油几滴,酌情加少许水,盖上锅盖。

8、3-5分钟,蛤蜊开后,撒上小葱。

蛤蜊蒸蛋

主要材料:

蛤蜊(十个),鸡蛋(两个)

调料:

姜(半块)、香葱(四根)、红辣椒(少许)、盐(一茶匙)、酱油蒸鱼(半汤匙)、香油(一汤匙)

练习:

1.蛤蜊用淡盐水泡一夜,盖一个盘子,摇十几下。如果怕不干净,可以放点白酒摇一摇。把水烧开,放入蛤蜊,一个一个的捞起来,直到所有的蛤蜊都开了。

2.鸡蛋打匀,加入等量的纯净水(温开水也可以)。至于比,我觉得是一个比一个香,多水更嫩。),加盐搅拌均匀。这是蛋羹嫩的基础。

3.将蛤蜊放入炖锅或碗中。

4.用滤网把蛋液过滤到容器里。盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞,或者盖上蛋盘。中低火蒸8 -10分钟。

5、红辣椒、酱油、香油,拌匀。

6.吃的时候把步骤5的汁淋在蒸好的蛋羹上。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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