柿子是一种营养非常丰富的水果，它的营养价值让许多其他水果都望尘莫及。高含量的糖份、丰富的维生素、各种人体所需的微量元素，让柿子在海内外各地都享有盛名。我国山东临朐县还被称为中国柿子之乡。