【糖果花生米怎么做】糖果花生米是一种传统的中式小吃，外层是香甜的糖衣，内里包裹着酥脆的花生米，口感丰富，深受大人和小孩的喜爱。想要在家制作这道美味，其实并不复杂，只要掌握好步骤和比例，就能轻松做出媲美街边小摊的糖果花生米。
一、制作方法总结
1. 准备材料：花生米、白砂糖、水、食用油、芝麻（可选）。
2. 炒制花生米：将花生米放入锅中炒至微黄，保持酥脆。
3. 熬制糖浆：将糖和水混合，加热至糖完全融化，形成浓稠的糖浆。
4. 裹糖：将炒好的花生米倒入糖浆中搅拌均匀，使每颗花生都裹上糖衣。
5. 冷却定型：将裹好糖的花生米铺在油纸上，冷却后即可食用。
二、详细步骤与材料用量表
| 步骤 | 操作内容 | 材料及用量 |
| 1 | 炒制花生米 | 花生米 200g，食用油 1汤匙 |
| 2 | 熬制糖浆 | 白砂糖 150g，水 50ml |
| 3 | 裹糖 | 炒好的花生米 + 糖浆，搅拌均匀 |
| 4 | 冷却定型 | 将花生米铺在油纸上，静置10-15分钟 |
三、小贴士
- 花生米要提前炒熟，这样口感更酥脆。
- 糖浆不宜太稀，否则不易裹住花生米。
- 可以根据个人口味加入少许盐或芝麻增加风味。
- 做好的糖果花生米可以密封保存，放置阴凉处，避免受潮。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜酥脆的糖果花生米了。无论是作为零食还是伴手礼，都非常合适。快动手试试吧！