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女子购海鲜险误食剧毒“红斑” AI识别技术化险为夷

2026-09-06 16:39:33 来源:新浪新闻 编辑:孙问 

近日,在中国香港,杨女士的母亲从深水埗的一家街市买回了一些墨鱼,其中混入了一只红斑斗蟹。杨女士的母亲误以为这只螃蟹是普通的小螃蟹,并将其炒熟准备留给爱吃螃蟹的女儿。结果发现这是一种携带河豚毒素的红斑斗蟹,这种毒素在高温下无法分解,且没有特效解药。出于安全考虑,杨女士立即倒掉了整盘菜并彻底清洗了餐具。

据了解,红斑斗蟹体内的河豚毒素是一种强效神经毒素,即使少量也可能致命。蒸煮或爆炒均无法破坏其毒性。因此,购买海鲜时遇到不认识的海产品切勿食用。

海鲜中毒的风险不容忽视,特定种类的海鲜及其不当储存和食用方式会增加中毒的可能性。食用受污染的贝类可能导致恶心、呕吐、腹泻及肌肉麻痹等症状,需要立即就医。

 
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