包粽子的手法教程(包粽子步骤)

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导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。包粽子的手法教程,包粽子步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、先把糯米泡好(都要泡一...

大家好,小问来为大家解答以上问题。包粽子的手法教程,包粽子步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、先把糯米泡好(都要泡一夜),把包粽子的叶子用热水煮好,红枣泡好 就可以包了,完全不用放任何调料,粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里,很想,比外面卖的健康, 包的时候先把粽子叶以1:3折成漏斗状,一定好用手握好,然后先在最底部放一颗枣,米就不会漏出来了,然后放糯米,适当放几颗枣,如果喜欢可以多放,不喜欢就少放,放到漏斗的最低的边为止,然后把多出来的叶子盖住漏斗的口,如果必要要多加一个叶子,一定要弄得结实一点,不然等煮的时候的就散了,包好以后锅里煮,煮的时候要注意啦!放的水要稍微漫过粽子,然后上面放一块板子,放板子的目的是可以在上面放一些重物,以押住粽子,这样粽子不容易散掉,一般要煮一个小时,先大火,水开后转小火慢慢煮 一个小时,香喷喷的粽子就可以吃啦!! 还有 材料:糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油 工具:蒸笼 竹叶 咸草(或棉线) 做法: (1)将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。

2、 (2)糯米泡水八小时,然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用。

3、 (3)将竹叶折成漏斗形,装上以炒好的糯米饭,包成三角锥的形状。

4、 (4)用咸草(或棉线)将粽子绑好成串。

5、 (5)放到蒸笼去蒸熟,此种粽子吃起来较Q;第二种方法是用生糯米加配料。

6、将包好的粽子放到锅里去煮,此种方法所做成的粽子熟烂,也有许多人喜欢吃。

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