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1、首先看颜色，颜色土黄，真鸡蛋可能性大，放入水中浸泡，水无色，更好。

2、其次，味道，玉米，大豆，黄豆，青菜等最后是鸡蛋重量，正常的鸡蛋在相同体积下，重量大些，因为鸡蛋生成时间慢，蛋黄积淀的物质密度大，如果是人工催生的鸡蛋，重量轻。

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