【土豆和西红柿汤的做法】土豆和西红柿汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常食用。这道汤不仅味道鲜美，还能提供丰富的维生素和膳食纤维，有助于增强免疫力。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
制作土豆和西红柿汤的关键在于食材的新鲜度和火候的掌握。首先将土豆和西红柿切块，再加入适量的水或高汤煮沸，随后加入调味料，如盐、胡椒粉等，最后根据个人口味调整即可。整个过程大约需要30分钟，操作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、表格：土豆和西红柿汤做法一览表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 用量/时间 |
| 1 | 准备食材 | 土豆、西红柿、洋葱、大蒜 | 土豆2个（约300g），西红柿3个（约400g），洋葱1个，大蒜2瓣 |
| 3 | 热锅加油 | 在锅中加入适量油，加热至五成热 | 油：2汤匙 |
| 4 | 炒香配料 | 加入洋葱和大蒜炒香 | 约2分钟 |
| 5 | 加入土豆 | 放入土豆块翻炒几分钟 | - |
| 6 | 加入西红柿 | 放入西红柿块继续翻炒 | - |
| 7 | 加水炖煮 | 倒入适量清水或高汤，水量以没过食材为宜 | 水：800ml |
| 8 | 煮沸后转小火 | 煮沸后转小火慢炖15-20分钟 | - |
| 9 | 调味 | 根据口味加入盐、黑胡椒、少许糖提鲜 | 盐：适量，黑胡椒：少许，糖：1茶匙 |
| 10 | 完成 | 汤浓稠后关火，可撒上葱花或香菜点缀 | - |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可在汤中加入少量奶油或牛奶。
- 西红柿去皮可以用热水烫一下，更容易剥皮。
- 如果喜欢口感更细腻，可以使用搅拌机将汤打成泥状。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的土豆和西红柿汤。这道汤不仅适合早餐、午餐，也可以作为晚餐的配菜，既健康又美味。