【胭脂红色素】胭脂红色素是一种广泛应用于食品、化妆品及医药领域的天然色素，主要来源于胭脂虫（Dactylopius coccus）。它不仅具有鲜艳的红色色泽，还具备良好的稳定性与安全性，因此在多个行业中受到青睐。本文将从来源、特性、应用及优缺点等方面对胭脂红色素进行简要总结，并通过表格形式进行清晰展示。
胭脂红色素简介表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 胭脂红色素 |
| 英文名称 | Carmine / Natural Red 4 |
| 来源 | 胭脂虫（Dactylopius coccus） |
| 主要成分 | 红色素（C22H19N3O10） |
| 颜色 | 深红色至紫红色 |
| 溶解性 | 易溶于水，不溶于乙醇和油脂 |
| 稳定性 | 在酸性条件下较稳定，遇碱易褪色 |
| 安全性 | 天然来源，一般认为安全，但部分人可能过敏 |
| 应用领域 | 食品（如糖果、饮料）、化妆品（如口红）、医药（如药片包衣） |
| 优点 | 天然来源、色彩鲜艳、稳定性较好 |
| 缺点 | 成本较高、易受pH影响、可能引发过敏反应 |
结语：
胭脂红色素作为一种重要的天然色素，在现代工业中发挥着不可替代的作用。尽管其存在一定的局限性，但凭借其天然属性和优良性能，仍被广泛应用于多个行业。随着消费者对天然成分的关注度提升，胭脂红色素的市场需求有望进一步增长。