酸菜鱼是哪里的菜(关于酸菜鱼是哪里的菜的基本详情介绍)

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大家好我是小蝌蚪,酸菜鱼是哪里的菜,关于酸菜鱼是哪里的菜的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!

1、酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

2、流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

3、酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。

4、关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,制作方法现在也各有不同,但口味基本一致。

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