【番茄炒方便面】在快节奏的生活中，许多人为了节省时间，会选择一些简单快捷的食谱。而“番茄炒方便面”就是这样一道既方便又美味的家常菜。它结合了番茄的酸甜和方便面的筋道，不仅口感丰富，还能快速满足食欲。
一、菜品简介
“番茄炒方便面”是一道以方便面为主料，搭配番茄、鸡蛋等食材制作而成的简易炒面。它的特点是制作简单、营养均衡，适合忙碌的上班族或学生群体。虽然这道菜看起来普通，但通过合理的搭配和调味，可以做出令人满意的美味。
二、主要材料与做法
| 材料 | 用量（一般家庭） | 备注 |
| 方便面 | 1包 | 可根据口味选择不同品牌 |
| 番茄 | 2个 | 新鲜番茄更佳 |
| 鸡蛋 | 1-2个 | 增加蛋白质 |
| 葱花 | 少许 | 提香 |
| 生抽 | 1勺 | 调味用 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
做法步骤：
1. 煮面：将方便面放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 准备食材：番茄切块，鸡蛋打散，葱花切好。
3. 炒蛋：热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出备用。
4. 炒番茄：再加油，放入番茄翻炒，加入少许盐和生抽，炒出汁水。
5. 混合炒制：将煮好的方便面和炒好的鸡蛋一起倒入锅中，翻炒均匀。
6. 调味收汁：根据口味调整盐和酱油，最后撒上葱花即可出锅。
三、营养价值分析
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 热量 | 约250大卡 | 属于中等热量 |
| 蛋白质 | 5-8克 | 主要来自鸡蛋和面条 |
| 碳水化合物 | 30-40克 | 方便面是主要来源 |
| 脂肪 | 5-8克 | 来自食用油和鸡蛋 |
| 维生素C | 10-15毫克 | 来自番茄 |
| 膳食纤维 | 2-3克 | 番茄和面条提供 |
四、小贴士
- 可以加入少量青椒或胡萝卜增加色彩和营养。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少许蚝油或鸡精提鲜。
- 番茄炒得越烂，味道越浓郁，可根据个人喜好调整火候。
总结
“番茄炒方便面”虽然看似简单，但通过合理搭配和烹饪技巧，完全可以成为一道美味又健康的快手菜。无论是工作日还是周末，它都是一个不错的选择。如果你也喜欢方便快捷的美食，不妨尝试一下这道“番茄炒方便面”，或许会成为你的新宠。