【凤凰单枞属于什么茶凤凰单丛茶介绍】凤凰单丛茶，是中国传统名茶之一，产自广东省潮州市的凤凰山地区。它以其独特的香气、丰富的品种和精湛的制作工艺而闻名。凤凰单丛茶属于乌龙茶（半发酵茶），在茶叶分类中占据重要地位。
一、
凤凰单丛茶是广东潮州凤凰山特有的茶类，属于乌龙茶，具有“单株采制、单株加工”的特点，因此得名“单丛”。其香气多样，有蜜兰香、鸭屎香、桂花香等数十种不同香型，被誉为“茶中香水”。
凤凰单丛茶的制作工艺复杂，主要包括晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，保留了茶叶的天然香气和口感。因其品质优异，深受茶友喜爱，常被视为高端茶品。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 茶叶种类 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 产地 | 广东省潮州市凤凰山地区 |
| 制作工艺 | 晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙 |
| 特点 | 单株采制、香气多样、滋味醇厚 |
| 品种香型 | 蜜兰香、鸭屎香、桂花香、肉桂香、老丛水仙等 |
| 品质评价 | 香气浓郁、汤色金黄、滋味鲜爽回甘 |
| 饮用方式 | 可冲泡多次，适合日常饮用或品鉴 |
| 适宜人群 | 喜欢花果香、茶味醇厚的人群 |
| 知名品牌 | 凤凰单丛（如：岭头单丛、大丛茶等） |
三、结语
凤凰单丛茶不仅是一种饮品，更是一种文化象征。它承载着潮汕地区的茶文化历史，也体现了中国传统制茶技艺的精髓。无论是品饮还是收藏，凤凰单丛都是不可多得的优质茶品。