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1、潮州凤凰单丛茶属乌龙茶类，产于广东省潮州市凤凰镇凤凰山。

2、现已有900余年的历史。

3、该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。

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