大家好我是小蝌蚪，红烧鱼头，关于红烧鱼头的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、红烧鱼头是汉族传统名吃，做法是在锅中铺放牛蒡、姜片，放入作法1的鱼块、香菇。

2、倒入作法3的煮汁，盖上小于锅子的锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼块上。

3、使鱼平均上色。

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