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1、将第二遍淘米水倒入锅中。

2、西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。

3、洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。

4、豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。

5、金针菇切去根部洗净。

6、2、锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。

7、将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。

8、3、加入2小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮。

9、水烧开后放入豆芽和土豆片煮。

10、4、再次开后放入白菜。

11、加入豆腐和西葫芦。

12、5、加入金针菇。

13、将炒好的肉和洋葱加入锅中。

14、6、加入青椒和蒜末。

15、再次开后即可关火。

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