广东肠粉酱料做法(正宗广东肠粉酱汁配方)

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导读 大家好,小空来为大家解答以上的问题。广东肠粉酱料做法,正宗广东肠粉酱汁配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、水1000克,...

大家好,小空来为大家解答以上的问题。广东肠粉酱料做法,正宗广东肠粉酱汁配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、水1000克,生抽350克。

2、香菇10到50克,味精40克,白糖40克,鸡粉或者鸡精30克,老抽10克,鱼露10到20克。

3、红葱头10/40克。

4、油50/60克,上汤王50克。

5、没有上汤王的话,可以用蚝油50克代替。

6、2、生抽500克,老抽150克,冰糖半斤,盐5克,味精15克,鸡粉25克,酱油50克,香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒。

7、香叶,葱姜。

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