大家好,小空来为大家解答以上的问题。重庆火锅配菜清单大全，重庆火锅配菜菜单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、肉类：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，腊肉，香肠，猪肉，各种内脏，牛鞭，脑花，脊髓，鸡肉，鸭肉，鹅肉，鸭血，鸡爪等等;2、水产类：鲫鱼，草鱼，鲤鱼，鳝鱼，泥鳅，河虾，海蟹，海参，鱿鱼，鱼翅，扇贝，鱼肚，带鱼，海带等;3、蔬菜类：白菜，菠菜，土豆，莲藕，莴笋，萝卜，冬瓜，黄瓜，四季豆，金针菜，豆腐，豆芽，菇类，空心菜，荸荠，菜花，豌豆，卷心菜等;4、干货类：玉兰片，粉丝，红枣，魔芋，木耳，香菇，口蘑，竹荪，金针菜，笋干，银耳等等;5、野味类（人工饲养）：野鸡，狗肉，鹌鹑，野鸭，蛇肉，田鸡，蜗牛，牛蛙，龟肉等。

2、6、比较出名而且好吃的火锅配菜。

3、当然，重庆火锅菜品繁多，每个人心目中的必点菜肯定不一样的。

4、7、毛肚：毛肚是重庆人吃火锅必点的配菜。

5、而毛肚也分很多种。

6、上等的是屠场毛肚，其次的为鲜毛肚，然后才是千层肚，最后是水法毛肚。

7、8、鸭肠：和毛肚一样，鸭肠也是吃一个鲜，一个脆！滚烫的火锅油不需要几秒钟就烫好了，脆嫩是评判鸭肠的关键。

8、9、鲜牛肝：新鲜牛肝，放上一个鸡蛋；吃的时候用鸡蛋搅拌牛肝，烫食的味道也是极鲜的！10、黄喉：分为发的鲜的，拥有极高人气的菜品。

9、1鳝鱼片：营养价值高又相当入味的一道菜。

10、12、酥肉：酥肉是除了毛肚之外，重庆火锅最常点的菜品！13、麻辣牛肉：新鲜的牛肉，沾满辣椒，往锅里一涮，绝对是对味蕾是一种恩赐。

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