硫酸铝铵粉条能吃吗(硫酸铝铵是什么添加剂)

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导读 大家好,小空来为大家解答以上的问题。硫酸铝铵粉条能吃吗,硫酸铝铵是什么添加剂这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、硫酸铝铵...

大家好,小空来为大家解答以上的问题。硫酸铝铵粉条能吃吗,硫酸铝铵是什么添加剂这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、硫酸铝铵主要用作面制食品的快速疏松剂,快速发酵,添加硫酸铝铵发酵的馒头相对于传统酵母发酵的馒头。

2、口感好、微甜,使用传统酵母发酵的馒头,因是乳酸菌起作用。

3、口感先发酸、后味甜。

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