【什么鱼清蒸好吃又不很贵】清蒸鱼是一道非常经典的中式家常菜，不仅保留了鱼的鲜美，还让食材的营养最大程度地保留下来。但并不是所有的鱼都适合清蒸，也不是所有的鱼都价格亲民。那么，哪些鱼既适合清蒸，又不会太贵呢？下面我们就来总结一下。
一、适合清蒸的鱼类推荐
1. 鲈鱼
鲈鱼肉质细嫩、味道鲜美，是清蒸的最佳选择之一。虽然价格略高，但性价比不错，尤其在淡季时价格会有所下降。
2. 鲫鱼
鲫鱼肉质细腻，汤汁鲜美，适合清蒸或炖汤。价格相对较低，是很多家庭的常选鱼类。
3. 草鱼
草鱼肉质紧实，口感好，适合清蒸。价格亲民，是大众化的选择。
4. 鲤鱼
鲤鱼肉质较厚，适合清蒸，味道也较为浓郁。价格适中，市场常见。
5. 黄骨鱼（昂刺鱼）
黄骨鱼肉质滑嫩，清蒸后口感极佳，价格也不算太高，是很多人喜欢的品种。
6. 石斑鱼（普通品种）
石斑鱼味道鲜美，适合清蒸，但价格较高，建议选择普通品种或小规格的。
7. 罗非鱼
罗非鱼价格便宜，肉质也不错，适合清蒸，尤其适合预算有限的家庭。
二、适合清蒸且价格亲民的鱼类对比表
| 鱼类名称 | 是否适合清蒸 | 价格区间（元/斤） | 特点 |
| 鲈鱼 | ✅ | 20-35 | 肉质细嫩，味道鲜美 |
| 鲫鱼 | ✅ | 8-15 | 汤汁鲜美，价格实惠 |
| 草鱼 | ✅ | 10-20 | 肉质紧实，适合清蒸 |
| 鲤鱼 | ✅ | 12-25 | 味道浓郁，价格适中 |
| 黄骨鱼 | ✅ | 15-25 | 肉质滑嫩，口感好 |
| 石斑鱼 | ✅ | 30-60 | 味道鲜美，价格较高 |
| 罗非鱼 | ✅ | 6-12 | 价格便宜，肉质不错 |
三、小贴士
- 清蒸鱼时尽量选择新鲜活鱼，这样口感更好。
- 清蒸前可以用姜片、葱段去腥，再用酱油、香油调味。
- 不同鱼种的烹饪时间略有差异，建议根据鱼的大小调整火候。
总的来说，选择适合清蒸又价格亲民的鱼，不仅能享受美味，还能节省开支。以上推荐的鱼类，都是日常生活中比较容易买到且性价比高的选择，非常适合家庭烹饪使用。