【什么鱼不能吃】在日常生活中，很多人对鱼类的种类和食用安全性并不十分清楚。有些鱼虽然看起来像常见的食用鱼类，但实际上可能含有毒素、寄生虫或重金属，食用后会对人体健康造成危害。因此，了解“什么鱼不能吃”是非常有必要的。
一、
以下是一些常见的、不建议食用的鱼类，或是食用时需特别注意的鱼类：
1. 河豚（鲀鱼）：含有剧毒的河豚毒素，处理不当极易中毒甚至致命。
2. 梭鱼：体内可能积累较高浓度的汞，长期食用对健康有害。
3. 鲨鱼：因处于食物链顶端，体内重金属含量高，不适合常吃。
4. 鳗鱼（野生）：野生鳗鱼可能携带寄生虫，需彻底加热后方可食用。
5. 石斑鱼（部分品种）：某些品种含有麻痹性贝类毒素，需谨慎选择。
6. 鲤鱼（部分水域）：某些污染严重的水域中生长的鲤鱼可能含有重金属。
7. 鲑鱼（非深海养殖）：野生鲑鱼可能携带寄生虫，需冷冻处理后再食用。
8. 银鱼（部分地区）：某些地区的银鱼可能因水质问题而带有毒素。
二、表格：不能吃的鱼及原因
| 鱼类名称 | 是否可食用 | 原因说明 |
| 河豚 | ❌ 不可食用 | 含有剧毒河豚毒素，处理不当易中毒 |
| 梭鱼 | ⚠️ 谨慎食用 | 可能积累汞等重金属 |
| 鲨鱼 | ⚠️ 少量食用 | 食物链顶端，重金属含量高 |
| 鳗鱼 | ⚠️ 需充分加热 | 可能携带寄生虫 |
| 石斑鱼 | ⚠️ 注意品种 | 某些品种含麻痹性贝类毒素 |
| 鲤鱼 | ⚠️ 视水源而定 | 污染水域中的鲤鱼可能含重金属 |
| 鲑鱼 | ⚠️ 需冷冻处理 | 野生鲑鱼可能有寄生虫 |
| 银鱼 | ⚠️ 注意来源 | 某些地区银鱼可能有毒 |
三、温馨提示
在选购鱼类时，尽量选择正规渠道购买，并注意观察鱼的外观、气味和来源。对于不确定是否安全的鱼类，建议咨询专业人士或避免食用。合理饮食，健康生活，从“吃什么”开始。