自制牛奶雪糕的家庭做法

炎炎夏日，来上一支清凉爽口的雪糕，无疑是解暑的最佳选择。如果你也想在家制作一款简单又美味的牛奶雪糕，不妨试试这款家庭版的做法。不仅健康无添加，还能根据个人口味自由调整甜度和风味。

首先准备好所需材料：纯牛奶250毫升、淡奶油100毫升、砂糖30克（可根据喜好增减）、香草精几滴或你喜欢的水果酱（如草莓酱、芒果酱）。此外，还需要一个容器以及冰棒模具或者小杯子。

步骤如下：

1. 将牛奶倒入锅中加热至微沸，但不要煮开，这样可以更好地释放牛奶香气。

2. 关火后加入砂糖搅拌均匀，让糖完全融化。

3. 待牛奶稍凉时，加入淡奶油和香草精混合均匀。如果喜欢果味，可以在此阶段加入适量的果酱。

4. 把调好的液体过滤一遍，去除可能存在的杂质，确保口感顺滑。

5. 将液体倒入预先准备好的冰棒模具或小杯子里，留出一定的空间以防冷冻膨胀溢出。

6. 盖好盖子，放入冰箱冷冻室，静置至少6小时以上，直至完全凝固即可。

完成后的牛奶雪糕奶香浓郁、质地细腻，非常适合全家人一起享用。如果想要更多变化，还可以尝试在基础配方里加入巧克力粉、椰蓉或是坚果碎等配料，创造出属于自己的独特风味。此外，由于没有使用任何添加剂，这类自制雪糕更适合老人小孩食用，既安全又营养。

总之，自制牛奶雪糕不仅成本低廉，还能让生活充满乐趣。动手试一试吧，在家也能享受到媲美商店的专业级美味！