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牛奶雪糕家庭做法
自制牛奶雪糕的家庭做法
炎炎夏日,来上一支清凉爽口的雪糕,无疑是解暑的最佳选择。如果你也想在家制作一款简单又美味的牛奶雪糕,不妨试试这款家庭版的做法。不仅健康无添加,还能根据个人口味自由调整甜度和风味。
首先准备好所需材料:纯牛奶250毫升、淡奶油100毫升、砂糖30克(可根据喜好增减)、香草精几滴或你喜欢的水果酱(如草莓酱、芒果酱)。此外,还需要一个容器以及冰棒模具或者小杯子。
步骤如下:
1. 将牛奶倒入锅中加热至微沸,但不要煮开,这样可以更好地释放牛奶香气。
2. 关火后加入砂糖搅拌均匀,让糖完全融化。
3. 待牛奶稍凉时,加入淡奶油和香草精混合均匀。如果喜欢果味,可以在此阶段加入适量的果酱。
4. 把调好的液体过滤一遍,去除可能存在的杂质,确保口感顺滑。
5. 将液体倒入预先准备好的冰棒模具或小杯子里,留出一定的空间以防冷冻膨胀溢出。
6. 盖好盖子,放入冰箱冷冻室,静置至少6小时以上,直至完全凝固即可。
完成后的牛奶雪糕奶香浓郁、质地细腻,非常适合全家人一起享用。如果想要更多变化,还可以尝试在基础配方里加入巧克力粉、椰蓉或是坚果碎等配料,创造出属于自己的独特风味。此外,由于没有使用任何添加剂,这类自制雪糕更适合老人小孩食用,既安全又营养。
总之,自制牛奶雪糕不仅成本低廉,还能让生活充满乐趣。动手试一试吧,在家也能享受到媲美商店的专业级美味!
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