早市作为城市生活的一部分，是许多人开始一天忙碌生活的起点。在早市上，选择合适的商品销售往往能带来不错的收益。那么，在早市卖什么才能赚钱呢？以下几点或许能为创业者提供一些启发。

首先，早餐类食品无疑是早市中最受欢迎的商品之一。随着现代人生活节奏的加快，越来越多的人倾向于购买现成的早餐来节省时间。包子、油条、豆浆等传统中式早点不仅制作简单，而且价格亲民，深受大众喜爱。此外，西式面包、蛋糕以及咖啡等新兴早餐选择也逐渐受到欢迎，尤其是在年轻消费群体中。这些商品既能满足不同人群的需求，又能保证较高的利润率。

其次，新鲜蔬菜和水果也是早市不可或缺的热销品。由于人们越来越注重健康饮食，对有机、绿色食品的需求日益增长。因此，售卖无公害蔬菜或特色水果能够吸引更多顾客。如果能与当地农民合作，直接从田间采购新鲜农产品，则可以进一步降低成本，提高竞争力。

再者，日用小商品同样具有广阔的市场前景。例如，家居清洁用品、厨房用具、儿童玩具等都是家庭日常所需。这类商品通常单价不高但销量稳定，特别适合初次尝试创业的人群。同时，还可以根据季节变化调整货品种类，比如夏季推出驱蚊产品，冬季则增加保暖手套等。

最后，手工艺品也是一个值得考虑的方向。随着消费者审美水平的提升，个性化定制的商品越来越受到青睐。无论是手工编织的围巾、刺绣作品还是DIY饰品，只要设计独特且质量上乘，就能吸引不少追求品质生活的顾客。

总之，在早市做生意需要结合自身条件和市场需求灵活调整策略。无论选择哪类产品进行销售，都需要注重产品质量和服务态度，这样才能赢得回头客并实现长期盈利。