肉粽子的肉怎么腌制好吃视频(肉粽子的肉怎么腌制好吃)

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先将五花肉清洗干净,放入水中焯去血水,再清洗一遍,切成长方形厚片,放入碗中备用。加入盐、五香粉、蒜粉、酱油、白酒等。一次性放入碗中,搅拌均匀,腌制20分钟。肉粽里的肉大部分都是提前腌制好的,这样吃完味道会更好,不然会影响口感。

一、  肉粽子的肉腌制方法

配料:五花肉、五香粉、酱油、白酒、姜、蒜。

将五花肉清洗干净,放入水中焯一下去血减腥,再清洗一遍。用刀将五花肉切成长方形厚片。在肉里加入适量的盐、五香粉、姜汁、蒜末、酱油、白酒,搅拌均匀,腌制20分钟左右。

一般来说,肉馅饺子里的肉大多是提前腌制好的,因为饺子大多是直接煮熟或者蒸熟的。如果不提前加工,肉吃起来会没有味道,淡而无味。很多人不喜欢这种味道,腌出来的肉味道会好很多。

肉馅饺子怎么包?

做肉粽其实很简单。糯米提前一天泡,粽子叶泡早一点。五花肉切块,腌制。取两片粽子叶,对折,从中间卷成锥形。以红枣为底,糯米为馅,肉为馅。然后,继续填少量米饭盖住肉。包好粽子,用白绳绑好,放高压锅里煮。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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