大家好，小科来为大家解答以上问题。家常猪肚鸡火锅的做法，猪肚鸡火锅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

冬天喜欢冻手冻脚，所以大家都会冻得懒得做饭？很简单。做个五花肉鸡火锅。简单方便又好吃。不管是一个人还是一家人，一起吃一顿热气腾腾的火锅，那是多么的美味啊！

一、猪肚鸡火锅

二、食材：五花肉、鸡肉、胡椒(白的或黑的)、米酒、白胡椒、牛奶、盐、料酒、姜片和葱段。

做法：

1.鸡腿去骨，用料酒、盐、白胡椒粉腌制30分钟。

2.清洗五花肉：先用清水冲洗五花肉的外部，然后打开五花肉的内部，用生粉或面粉加盐，摩擦清洗里面的黏液，重复三到四次。去除五花肉表面的肥肉，用醋浸泡五花肉5分钟，冲洗干净。

3.将去掉鸡腿骨的五花肉放入沸水中煮两分钟，将煮好的五花肉浸泡在冷水中。

4.在冷却的五花肉里放20个辣椒，塞进鸡里，用针线把五花肉缝起来。

5.取一锅水，放入姜片、葱段、20个辣椒、五花肉裹鸡、鸡腿骨。大火烧开后，倒入2汤匙米酒，小火炖2小时。

6.取出炖好的五花鸡，冷却后拆线。五花肉切丝，鸡肉切块。

7.将切好的五花肉和鸡肉放回汤中，用大火煮沸，加入牛奶、白胡椒和盐调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。