【哪些菜做的既简单又好吃】在日常生活中，很多人因为时间紧张或者烹饪技巧有限，常常觉得做饭很麻烦。其实，只要掌握一些简单又美味的家常菜，就能轻松做出一顿可口的饭菜。下面是一些既简单又好吃的家常菜推荐，并附上详细的制作步骤和所需材料，适合新手或忙碌的上班族。
一、
以下列出的菜品都是操作步骤少、食材常见、味道好的代表，非常适合日常家庭烹饪。无论是炒菜、炖汤还是凉拌，都能满足不同口味的需求。这些菜不仅省时省力，还能让家人吃得开心、健康。
二、推荐菜谱（表格形式）
| 菜名 | 所需材料 | 制作步骤 | 风味特点 |
| 西红柿炒蛋 | 西红柿2个、鸡蛋3个、盐、油 | 1. 鸡蛋打散加盐； 2. 热锅加油，炒熟鸡蛋后盛出； 3. 再加少许油炒西红柿； 4. 加入鸡蛋翻炒均匀即可。 | 酸甜开胃，营养丰富 |
| 青椒土豆丝 | 土豆1个、青椒1个、蒜、盐、醋 | 1. 土豆切丝泡水去淀粉； 2. 青椒切丝； 3. 热锅冷油爆香蒜末，加入土豆丝快炒； 4. 放入青椒，加盐、醋调味。 | 清爽脆嫩，口感丰富 |
| 番茄鸡蛋面 | 鸡蛋2个、番茄1个、面条、盐、葱 | 1. 鸡蛋炒熟备用； 2. 番茄切块炒软； 3. 加水煮沸后下面条； 4. 加入鸡蛋和盐，撒葱花即可。 | 快速方便，酸香浓郁 |
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜1根、蒜、生抽、醋、香油 | 1. 黄瓜拍碎切段； 2. 加蒜末、生抽、醋、香油拌匀； 3. 放入冰箱冷藏10分钟更爽口。 | 清爽解腻，适合夏天 |
| 蚝油生菜 | 生菜1颗、蚝油、蒜、盐、油 | 1. 生菜洗净焯水； 2. 热锅加油爆香蒜末； 3. 加入蚝油和盐调味； 4. 淋在生菜上即可。 | 鲜香滑嫩，清淡健康 |
| 番茄牛腩汤 | 牛腩300g、番茄2个、姜、盐、料酒 | 1. 牛腩焯水去血沫； 2. 加姜片和料酒炖1小时； 3. 加入番茄煮至软烂； 4. 最后加盐调味。 | 汤鲜味美，营养丰富 |
三、小贴士
- 选材要新鲜：新鲜的食材是做好菜的基础。
- 调味适量：避免过多调料掩盖食材本味。
- 火候掌握：不同的菜需要不同的火候，如炒菜用大火，炖汤用小火。
- 提前准备：像切菜、洗米等可以提前准备好，节省时间。
通过以上这些简单又美味的菜谱，即使是厨房新手也能轻松上手，做出让人满意的家常菜。希望你能在繁忙的生活中，也能享受烹饪的乐趣！