【百香果慕斯杯的做法】百香果慕斯杯是一款清新酸甜、口感细腻的甜点，非常适合夏天食用。它不仅色彩诱人，而且制作过程简单，适合家庭动手制作。以下是关于百香果慕斯杯的详细做法总结。
一、
百香果慕斯杯主要由百香果果肉、奶油、糖和吉利丁片等材料制成，口感轻盈、酸甜适中，层次分明。制作时需注意控制温度，避免奶油分离或慕斯过软。步骤主要包括准备百香果果肉、打发奶油、混合慕斯液、冷藏定型等。成品可搭配饼干底或直接装入杯子中，方便食用。
二、制作流程与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 百香果慕斯杯 |
| 口味 | 酸甜清爽，果香浓郁 |
| 难度 | 中等（需掌握打发奶油和慕斯混合技巧） |
| 所需时间 | 约40分钟（含冷藏时间） |
| 食材 | - 百香果 2个 - 淡奶油 200ml - 细砂糖 30g - 吉利丁片 5g - 水 50ml |
| 工具 | 打蛋器、搅拌碗、裱花袋、慕斯杯、冰箱 |
| 步骤 | 1. 百香果取果肉备用 2. 吉利丁片泡软后隔水融化 3. 奶油加糖打发至硬性发泡 4. 将百香果果肉与吉利丁液混合，加入奶油中拌匀 5. 倒入慕斯杯中冷藏4小时以上 6. 可撒椰蓉或装饰水果食用 |
三、小贴士
- 百香果果肉可以提前用勺子挖出，去籽后更顺滑。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适量增加吉利丁用量。
- 冷藏时间建议不少于4小时，确保慕斯凝固。
- 可根据喜好添加柠檬汁或蜂蜜调整酸度。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款美味又好看的百香果慕斯杯，享受自制甜点的乐趣。