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寿司郎员工曝被令手捂化冻虾，违规操作引争议
近日，寿司郎石家庄万象城店一名员工在社交平台爆料，门店带教教员要求员工用手掌体温捂化冻赤虾，此事引发网友热议。网友建议调取监控以证实其完成了解冻工作，并怀疑与带教教员发生了争执，直到另一名教员介入才平息。
按照寿司郎门店公开的SOP规范，赤虾解冻有明确标准流程：日常放入解冻冰箱缓化；高峰期急用时，只能使用流动常温水冲水解冻。用人手捂虾不仅严重违背后厨食材处理规范，还被认为带有侮辱意味。
9月7日，寿司郎石家庄万象城店对外回应称，品牌方已启动内部调查，涉事带教教员现已停职，门店正等待公司完整调查与最终处理结果。门店方面重申，食材解冻必须严格执行标准作业流程，不允许违规操作。
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