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1、把鸡腿洗干净并在鸡腿上用刀切斜刀,然后和冷水一起放锅里,倒上酒,加上生姜,盐,放入八角和香叶,煮一会儿,时间看你自己,煮到香料入味最好.然后捞出,水倒掉.锅内放油,不要太多,然后爆香生姜大蒜什么的香料,这个你也可以自由组合,炒一炒,起锅就好了. 。

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