【食用酒精】一、
食用酒精，又称食品级酒精，是一种经过精制处理的乙醇溶液，广泛应用于食品、饮料、医药及日化产品中。它与工业酒精不同，主要区别在于纯度和安全性。食用酒精通常由粮食或糖蜜发酵后蒸馏而成，不含对人体有害的杂质，符合国家食品安全标准。
在使用过程中，食用酒精主要用于调配酒类饮品、制作调味品、食品防腐以及作为溶剂等。其应用范围广，但需注意使用浓度和剂量，避免误食或过量摄入。此外，食用酒精也常用于医疗消毒，但在实际应用中应区分医用酒精与食用酒精，二者不可混用。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 食用酒精 |
| 化学名称 | 乙醇（C₂H₅OH） |
| 来源 | 粮食、糖蜜等天然原料发酵 |
| 生产工艺 | 发酵→蒸馏→精制 |
| 浓度 | 常见为95%、96%、98%等 |
| 用途 | 食品加工、饮料调配、医药、日化 |
| 安全性 | 符合食品安全标准，可食用 |
| 与工业酒精的区别 | 工业酒精含甲醇等有毒物质，不可食用 |
| 注意事项 | 不可直接饮用，需按标准使用 |
| 储存条件 | 避光、密封、阴凉处保存 |
三、结语
食用酒精作为一种重要的食品添加剂，在现代生活中发挥着重要作用。了解其特性、用途及安全规范，有助于更好地利用这一资源，同时避免误用带来的风险。消费者在选择相关产品时，应注意查看标签信息，确保选购合格的食用酒精产品。