科廷大学的研究人员试行了一项在线营养教育计划，旨在帮助多发性硬化症 (MS) 患者通过健康饮食控制症状。

“多发性硬化症患者健康饮食”是与多发性硬化症社区共同创建的，旨在提供定制方法，满足患有这种影响中枢神经系统的慢性疾病的人的特殊需求。这项名为“为多发性硬化症患者共同设计的在线营养教育计划的可行性”的研究发表在《多发性硬化症和相关疾病》杂志上。

科廷大学人口健康学院的首席研究员丽贝卡·拉塞尔博士表示，超过 33,000 名澳大利亚人患有多发性硬化症，饮食可能会影响他们的症状和病情进展。

“改变饮食习惯可以让多发性硬化症患者感觉自己可以控制病情，但网上有很多相互矛盾的信息。这个项目就是为了填补可获得、基于证据的营养建议的空白，”Russell 博士说。

“我们招募了 70 名多发性硬化症患者来评估该计划的有效性，参与者对该计划的实用性评分为 7 分中的 6 分，并报告了饮食质量、膳食计划和批判性评估营养声明的能力方面的显著改善。