大家好,小问来为大家解答以上问题。如何做泡椒凤爪去腥，如何做泡椒凤爪这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、原料：凤爪若干，洋葱一个，芹菜一根，蒜几瓣，姜一大块，野山椒一瓶。
2、 方法：先用开水把野山椒泡一下，多放点花椒，野山椒可以切断，这样会更辣。
3、芹菜要段，洋葱切成片，都放在里泡着。
4、加两勺盐。
5、 凤爪先泡一会儿，切掉指甲，再一只切成两块，过一下水，然后重新放到开水里煮，加一大勺盐，一点花椒，一点八角之类的香料，煮七八分钟，然后起锅，放在水下漂半个小时，去掉凤爪里的胶质。
6、 最后把泡好的凤爪放进野山椒水里，泡几个小时。
7、就可以吃了。
8、味道还可以！。
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