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1、腌韭菜花是一种家常的小咸菜，它是用韭菜花10000克，盐400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克等制成的食品。

2、腌韭菜花的特点是咸、香、鲜、辣。

3、做法

4、将韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天即成。

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