非酒精性脂肪肝是一种与肥胖密切相关的疾病，影响着大约 25% 的美国人。尽管可以减少肝脏中脂肪的堆积，但这种疾病没有药物治疗方法。

现在，对小鼠进行的新研究表明，一种称为海藻糖的天然糖可以防止果糖(被认为是非酒精性脂肪性肝病的主要诱因)进入肝脏，并触发细胞内务过程，清除肝细胞内积聚的多余脂肪。 。

这项研究由圣路易斯华盛顿大学医学院的一个团队进行，发表在 2 月 23 日的《科学信号》杂志上。

“一般来说，如果给小鼠喂食高糖饮食，它就会患上脂肪肝，”第一作者、儿科胃肠病学家、医学博士、博士布赖恩·J·德博斯 (Brian J. DeBosch) 说。“我们发现，如果给小鼠喂食高果糖饮食并提供含有 3% 海藻糖的饮用水，就可以完全阻止脂肪肝的发展。在研究结束时，这些小鼠的体重也较低，水平也较低。循环胆固醇、脂肪酸和甘油三酯。”

有证据表明，非酒精性脂肪肝是由于肝脏努力处理膳食糖(尤其是果糖)而发生的，果糖天然存在于水果中，但也以高果糖玉米糖浆的形式添加到软饮料和许多加工食品中。最终，身体将果糖以脂肪形式储存在肝脏中，称为甘油三酯。在病情严重的情况下，脂肪会累积到有水平，最终可能需要进行肝脏移植。

海藻糖是在植物和昆虫中发现的天然糖，由两个结合在一起的葡萄糖分子组成。虽然海藻糖已获得美国食品和药物管理局批准供人类食用，但德博斯告说，作为临床试验的一部分，在非酒精性脂肪肝患者中测试海藻糖之前还需要进行更多研究。