斯高威尔指数(史高维尔指标的介绍)

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大家好,小空来为大家解答以上的问题。斯高威尔指数,史高维尔指标的介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、史高维尔指标(Scoville Scale,或Scoville Heat Unit,简称SHU)。

2、为1912年美国化学家史高维尔所制订度量辣椒属(Capsicum genus)果实的辣味的单位。

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