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1、胡桃肉，核桃仁。

2、本品为胡桃的种仁。

3、于白露前后果实成熟时采收，将果实外皮沤烂，击开核壳，取其核仁，晒干。

4、本品易返油、虫蛀，立夏前后，须藏于冷室内。

5、生于较湿润的肥沃土壤中，多栽培于平地或丘陵地带。

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