大家好我是小蝌蚪，羊蝎子是啥，关于羊蝎子是啥的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、羊蝎子（Lamb Spine Hot Pot），是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。

2、羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。

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