【微波炉怎么蒸鸡蛋糕】蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的家常菜，传统做法多用蒸锅，但很多人不知道其实微波炉也可以用来蒸鸡蛋糕。使用微波炉不仅节省时间，还能保证鸡蛋糕的口感细腻滑嫩。下面将详细介绍如何用微波炉制作蒸鸡蛋糕，并附上操作步骤和所需材料。
一、蒸鸡蛋糕的材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 鸡蛋 | 2个 | 建议选用新鲜鸡蛋 |
| 清水 | 150ml | 可根据口味调整 |
| 盐 | 1小勺 | 调味用 |
| 香油/食用油 | 少许 | 提香用（可选） |
| 碗或容器 | 1个 | 建议使用耐热玻璃碗 |
二、操作步骤总结
1. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
2. 加水：加入清水，继续搅拌至蛋液起泡。
3. 过滤：用滤网过滤蛋液，去除泡沫和杂质。
4. 覆盖：在碗口盖上保鲜膜或盘子，防止水汽滴落。
5. 微波加热：放入微波炉，高火加热约3-5分钟。
6. 检查熟度：取出后用筷子轻轻戳一下，如果中间没有流动液体即可。
三、注意事项
- 微波炉功率不同，加热时间需根据实际情况调整。
- 加水时建议用温水，有助于蛋液更细腻。
- 加热过程中不要频繁打开微波炉门，以免影响效果。
- 若喜欢口感更滑嫩，可在蛋液中加入少许牛奶或鸡汤。
四、总结表格
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡蛋、清水、盐、香油、碗等 |
| 打蛋液 | 鸡蛋+盐搅拌均匀 |
| 加水搅拌 | 水+蛋液搅拌至起泡 |
| 过滤 | 用滤网过滤蛋液 |
| 覆盖 | 用保鲜膜或盘子盖住碗口 |
| 微波加热 | 高火加热3-5分钟 |
| 检查熟度 | 用筷子插入中间，无流动液体即熟 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家用微波炉做出一道美味的蒸鸡蛋糕。既方便又健康，适合早餐或快速料理。快试试吧！