大家好我是小蝌蚪,云吞面,关于云吞面的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!
1、云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。
2、是广东省的汉族特色小吃,属于粤菜系。
3、云吞面分为汤面与捞面,在中国十分普遍。
4、以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。
5、云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。
6、云吞最早以全猪肉制,称做“净肉云吞”。
7、古代云吞很讲究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁。
8、现今常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成,云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。
9、云吞口感润滑,面入口有弹性,让人回味无穷,面更具有弹性带嚼劲,并且云吞拥有丰富的蛋白质,淀粉等营养元素。
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