大家好,小问来为大家解答以上问题。桂花糕的做法大全，桂花糕的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、糯米 适量

2、粳米 适量

3、糖霜 适量  

4、干桂花 适量   

5、金桂花 适量   

6、清水 适量   

7、蜂蜜 适量

8、桂花糕的做法

9、准备食材。糯米，粳米，金桂，干桂花，糖霜（家里没有白糖，我用糖霜代替）。我用了两种桂花，大家根据个人喜好选用。

10、将糯米、粳米分别用料理机干磨成粉。金桂花加蜂蜜调成桂花蜜。糖霜准备适量。

11、将糯米粉、粳米粉、糖霜倒入盆内，拌匀，取出少许粉料作面料用，再加入炒制的干桂花拌匀。

12、分次倒入温水，用手拌揉至水全部吃尽。

13、揉成一个面团。

14、再把调好的桂花蜜取适量加入。

15、搓揉均匀，至桂花蜜完全和面团融合。静饧十几分钟。

16、留下少许的面料和桂花蜜待用。

17、取木蒸笼一只，下面垫上一块浸湿的纱布。撒上一些留下的面料。

18、把揉好的糕料放入。

19、1准备的模具用面料涂抹一遍。

20、1将糕料均匀填入。

21、1锅中沸水烧开，上蒸笼用旺火沸水蒸约30分钟左右，蒸汽直冒。

22、1糕料呈现玉色，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面。加盖再蒸10分钟左右，关火略焖片刻，即熟。

23、1取出，稍稍晾至可用手触碰的程度。

24、1趁热用刀切成小块。

25、1模具里的也脱模。

26、1装盘，给每块桂花糕浇上先前留下的桂花蜜。

27、1芳香可口的桂花糕做好了。

28、20.阳光下的桂花糕颜色特别好看。

29、2再撒上一些金桂。喜欢甜的多放点桂花蜜吧。

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