大家好,小问来为大家解答以上问题。排骨怎么做营养价值更高,排骨怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、烤小排
2、主料:小排骨500克
3、 腌料:红糖4汤匙、辣椒粉2汤匙、盐适量、蒜粉适量、另准备蒜3瓣
4、 调味汁:老抽1汤匙、生抽3汤匙、料酒2汤匙、醋1汤匙、水2汤匙、蜂蜜2汤匙、适量盐(盐可以不放,最好尝一下味道再放)
5、 做法:
6、 把小排骨剁成小块,洗净,加腌料(蒜不加)拌匀,放进保鲜袋中,扎紧袋口,放冰箱腌2个小时。
7、 将调味汁的材料全部放入小碗中,蒜切成茸也加入。
8、 1大张锡纸先对折,把两边向里折几折,把腌好的排骨放入,再倒入调味汁,收口也向内折几折,封紧。再放入冰箱腌3个小时。
9、 腌好的排骨直接放入180度预热的烤箱中,烤1个小时后拿出用刀把锡纸上面刮十字,让排骨露出来,再烤10分钟左右就可以了!如果喜欢吃软的可以不在锡纸上刮口,直接烤1个多小时就可以。
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