根据6 月 29 日至 7 月 2 日在芝加哥举行的美国营养学会年会NUTRITION 2024上公布的一项研究，某些饮食模式可能可以预防 1 型糖尿病成年人的炎症和心脏病。

内华达大学拉斯维加斯分校的 Arpita Basu 博士及其同事使用了 1 型糖尿病冠状动脉钙化研究参与者(563 名 1 型糖尿病患者;692 名对照者)的数据来评估健康饮食模式与炎症和动脉粥样硬化生物标志物之间的纵向关联。

研究人员发现，在调整年龄、性别、卡路里、体重指数、随访时间、血压、胆固醇、吸状况和体力活动后，饮食控制高血压 (DASH) 饮食评分与患有和不患有 1 型糖尿病的成年人的同型半胱氨酸呈负相关(对照组的百分比变化：-0.53;1 型糖尿病：-0.57)。对照组的 DASH 评分与纤溶酶原激活剂抑制剂-1 之间也呈负相关(百分比变化：-0.99)。

“迫切需要解决 1 型糖尿病成人患者的饮食质量问题，”Basu 在一份声明中表示。“在临床环境中，使用 DASH 和地中海饮食清单评估饮食摄入量可能是发现差距和改善摄入量的有效方法。”