淀粉水解方程式是什么反应(淀粉水解方程式是什么)

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导读 大家好,小科来为大家解答以上问题。淀粉水解方程式是什么反应,淀粉水解方程式是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、淀粉水...

大家好,小科来为大家解答以上问题。淀粉水解方程式是什么反应,淀粉水解方程式是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、淀粉水解的方程式为:(C6H10O5)n (n)H2OnC6H12O6。

2、淀粉是一种高分子化合物,在一定条件下可以水解,加入稀硫酸可以加热。淀粉是一种重要的多糖,也是一种相对分子质量较高的天然高分子化合物。虽然是糖,但是没有甜味。它是白色粉末,不溶于冷水。在热水中,淀粉颗粒会膨胀,一部分淀粉溶解在水中,另一部分悬浮在水中,形成凝胶状的淀粉糊。淀粉进入人体后,一部分淀粉被唾液中含有的淀粉酶催化,发生水解反应,生成麦芽糖;剩余的淀粉在小肠内胰腺分泌的淀粉酶作用下继续水解生成麦芽糖。在麦芽糖肠液中麦芽糖酶的催化下,水解成人体可吸收的葡萄糖,可用于人体组织的营养需要。

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