乙醇在标准大气压下的沸点为78.37°C（常压下约为78.3°C），这一数值是乙醇的重要物理性质，广泛应用于蒸馏、化工和实验室操作。乙醇的沸点受气压影响显著，气压升高则沸点升高，反之降低。例如在海拔较高的地区，沸点会低于78.37°C，因此实际应用中需注意环境条件。
【常见问题】
问题1：乙醇的沸点为什么比水低？
回答1：乙醇分子间存在氢键但比水弱，且乙醇分子中烃基部分较大，分子间作用力较小，因此沸点低于水的100°C。
问题2：如何测量乙醇的沸点？
回答2：通常使用蒸馏装置，将乙醇加热至沸腾，用温度计测量蒸汽温度，并记录稳定时的读数。需确保在标准大气压下进行，或根据当地气压修正。
问题3：乙醇和甲醇的沸点哪个高？
回答3：乙醇沸点78.37°C，甲醇沸点64.7°C，乙醇更高，因为乙醇分子量更大且氢键作用相对更强。