立春“咬春”是我国传统节气习俗，指立春日食用特定食物迎接春天、祈求顺遂的民俗活动，主流被称为“咬春”的食物为春卷、春饼、萝卜。春卷由传统春饼演化而来，裹上鲜蔬或鲜肉馅料经煎炸制成，寓意裹住春意、迎新纳福；春饼为薄面饼卷食，象征开启新春好兆头；民间至今仍流行立春日吃萝卜“咬春”，认为能咬准春气、预防春困，是最简易的咬春方式。
【常见问题】
问题1：除了春卷、春饼、萝卜，还有其他咬春食物吗？
回答1：部分地区也会将春芽类食物（如豆芽、韭菜、香椿芽等）作为咬春食物，但全国范围内认可度最高、最通用的咬春食物为春卷、春饼、萝卜三类。
问题2：咬春必须在立春当天吃吗？
回答2：传统咬春仪式以立春当日食用为最佳，如今人们多在立春前后3天内食用即可，契合迎春纳福的氛围即可，无需严格卡定当日。
问题3：咬春有哪些深层文化寓意？
回答3：咬春是古人顺应节气的生活智慧体现，既有迎接春季到来的仪式感，也暗含着对新一年生机勃发、身体健康、诸事顺遂的美好期许。