【什么是生物活性多肽】生物活性多肽是指由氨基酸通过肽键连接而成，具有特定生理功能的小分子肽类物质。它们广泛存在于天然食物、人体组织和微生物中，能够参与多种生命活动，如调节免疫、抗氧化、抗菌、促进细胞修复等。与普通蛋白质相比，生物活性多肽分子量较小，更易被人体吸收，并在低浓度下即可发挥显著的生物学效应。
以下是对“什么是生物活性多肽”的总结性介绍，结合表格形式进行展示：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 由2-50个氨基酸组成的短链肽，具有特定的生理功能 |
| 来源 | 天然食品（如乳制品、大豆、鱼类）、人体自身合成、微生物发酵 |
| 结构特点 | 分子量小（通常小于10 kDa），结构稳定，易被消化吸收 |
| 功能 | 调节免疫、抗氧化、抗菌、抗炎、促进细胞再生、改善代谢等 |
| 作用机制 | 与细胞受体结合，激活信号通路，影响基因表达或酶活性 |
| 应用领域 | 食品添加剂、保健品、医药、化妆品、农业等领域 |
| 研究现状 | 近年来研究热度上升，已发现数百种具有潜在应用价值的生物活性多肽 |
生物活性多肽因其独特的性质，在健康和医疗领域展现出广阔的应用前景。随着科学研究的深入，未来可能会发现更多具有特殊功能的多肽，进一步推动相关产业的发展。